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標題: 白帶魚 [打印本頁]

作者: 小v 時間: 2008-6-8 15:13
標題: 白帶魚
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　　大部分的帶魚科皆體型小，沒有食用價值，唯白帶魚具經濟價值。多棲息於中底層水域，頭上尾下垂直靜立，天色漸暗時會浮至近海面處。肉食性，身上的亮銀色物質亦可當作人造珍珠拋光時的介質。白帶魚為炎炎夏日中夜釣的主流魚種，而且因夏季是白帶魚油脂含量較多，肉質之鮮美更加超越其他季節，不過夏季溫度高，須多注意魚體的保鮮。白帶魚食性兇猛，近年亦成為擬餌釣的熱門魚種。日本因其如條狀金屬般的光澤，而稱之為「太刀魚」，也是高級生魚片的食材。

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